培根排骨的做法大全家常 ?培根排骨的做法大全家常菜

  发布时间:2025-06-11 01:59:49   作者:玩站小弟   我要评论
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本文目录

  1. 怎样磨黄豆面
  2. 黄豆面如何做
  3. 纯黄豆面窝头的做法做法

怎样磨黄豆面

1 、黄豆用水冲洗干净 ,家常放入平底锅中,黄豆小火翻炒。常黄菜

2、豆面大全炒至表面变色 ,做法有香味时,家常关火 ,盖上锅盖 ,焖五分钟 。

3 、放入研磨机磨成粉末。

4、粉末过筛  。

5 、粗粉粒放入没有研磨的黄豆中继续研磨 。

6 、反复研磨至粉面精细 ,放凉装袋保存

黄豆面如何做

材料

普通面粉200克,黄豆面100克 ,水150克,盐2克

做法

1.面粉、黄豆面 、盐混合均匀;

2.要慢慢加入水,(擀面条的面一定要和得硬一些)  ,用手和成光滑的面团,盖上保鲜膜,饧20分钟;

3.面板上洒上少许面粉以免沾板,将面团放上再多揉一会,用擀面杖将面团擀成大圆片 ,厚度按自己的喜好掌握;

4.将擀好的大圆片来回折叠起来(折叠前再洒上少许面粉,薄薄的一层即可 ,以免沾连),折叠的不要太宽,否则不好切;

5.用刀切成均匀的条状(粗细按自己的喜好而定);

6.切完用手把面条抖开,抖掉多余的面粉后凉在盖垫上即可。

纯黄豆面窝头的做法

用料  :玉米面 ,黄豆面,白糖少许 ,热水

做法 :

1.将玉米面、黄豆粉、白糖放入盆中  ,一边加水,一边搅拌玉米面  ,搅成絮状后 ,放凉,揉成光滑的面团,醒面30分钟即可。

2.将面团均匀分成20个小面团。将小面团在手心揉成光滑的小圆球。拇指或者食指上蘸少许水防粘 ,从面团中戳入 ,边戳边转动 ,形成一个孔洞。

3.窝窝头做好后 ,上锅蒸时将有洞口的一面朝下放置 ,这样受热会更均匀,蒸的时候容易熟透 。蒸30分钟  ,根据个头大小调整 ,蒸熟闷5分钟 。

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